Hamburguesa de Lentejas

Cansado de las mismas recetas de siempre esta es una opción deliciosa y diferente par disfrutar el fin de semana.

Las lentejas aportan al cuerpo grandes cantidades de proteína, que combinadas con arroz o cereales tiene un alto valor biológico. Además tienen bajos niveles de grasa y alto contenido de fibra.

Estas Hamburguesas de lentejas son una opción nutritiva y vegana.

Ingredientes

  • 200 gramos de lentejas (crudas)
  • 100 gramos de arroz (hervido)
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

Poner a remojar las lentejas por 4 horas, posterior a eso moler en la licuadora.

Agregar a la mezcla el arroz, el ajo picado y la cebolla y mezclar hasta que sea homogéneo.

Ponemos una sarten con aceite a calentar a fuego medio. Mientras, vamos formando las hamburguesas con las manos. Freímos las hamburguesas por ambos lados. Controlando que el fuego no esté demasiado alto, pues se quemaría el aceite, ni demasiado bajo, pues la masa se quedará aceitosa.

Puedes preparar tu hamburguesa con espinacas frescas, cebollas caramelizadas y aguacate.

Disfruta como tu quieras.

hamburguesa de lentejas.png

 

 

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